Huevos y piezas
Un resultado como 1.5 huevos se muestra tal cual. Puedes batir y medir, o redondear segun la receta.
Cocina
Escalar receta por porciones
Ajusta las cantidades de una receta segun las porciones que necesitas preparar. Duplica, reduce a la mitad o adapta una receta a cualquier numero de porciones.
Porciones y factor
Ajusta ingredientes en vivo
Escribe decimales o fracciones como 1/2, 2,5 o 1 1/2.
Ingredientes
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Criterio practico al cocinar
La multiplicacion de cantidades es lineal; la cocina real a veces no. La calculadora conserva los valores para que decidas sin redondeos ocultos.
Leudantes y especias
Levadura, sal y especias pueden necesitar ajustes de sabor, fermentacion o textura.
Molde y horno
Al cambiar el tamano de la receta, el grosor y tiempo de coccion no siempre escalan igual.
Medidas culinarias
Esta calculadora conserva las unidades. Si necesitas convertir medidas compatibles, abre el conversor culinario.
Preguntas frecuentes
Como ajustar una receta para mas personas?
Divide las porciones deseadas entre las porciones originales y multiplica cada cantidad por ese factor. Esta calculadora hace ese calculo por ingrediente.
Como calcular el factor de una receta?
El factor es porciones deseadas dividido entre porciones originales. Por ejemplo, de 4 a 10 porciones el factor es 10 / 4 = 2.5.
Debo redondear los huevos?
No siempre. La calculadora no redondea automaticamente 1.5 huevos a 2. Decide segun la receta, el tamano del huevo y el margen de error aceptable.
Cambian los tiempos de coccion al duplicar una receta?
Pueden cambiar. Las cantidades escalan de forma lineal, pero el molde, grosor de la mezcla, horno y tipo de receta pueden modificar el tiempo real.
La calculadora convierte tazas a gramos?
No. Al cambiar las porciones, se ajustan las cantidades y se conservan las unidades que escribiste. Para pasar, por ejemplo, de litros a mililitros, usa el conversor de medidas culinarias.
Abrir conversor culinarioComo escalar una receta a la mitad?
Escribe las porciones originales y la mitad como porciones deseadas. Por ejemplo, si la receta rinde 8 porciones y necesitas 4, el factor sera 0.5.
Puedo pegar una lista de ingredientes?
Si. Pega lineas simples como '2 tazas harina', '1/2 cucharadita sal' o 'sal al gusto'. Cada linea queda editable antes de copiar el resultado.